Cocinero(a) de Línea - Kenkko
En Kenkko, empresa colombiana líder en logística de eventos y gastronomía corporativa , estamos en la búsqueda de personal de cocina que sienta verdadera pasión por el oficio y trabaje con el mayor rigor. Buscamos a alguien que no solo tenga la técnica, sino que se ponga la camiseta para ofrecer platos saludables que marquen la diferencia en cada servicio.
Propósito del Cargo
Ejecutar con maestría las recetas estandarizadas y/o estandarizar, garantizando sabor y calidad superior en cada plato de Kenkko.
Responsabilidades Principales
- Preparación de ingredientes: Selección, limpieza y corte técnico de insumos frescos.
- Elaboración de platos: Ejecución precisa de recetas y fichas técnicas.
- Control de calidad: Cumplimiento estricto de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaboración en la cocina: Trabajo en equipo para una producción eficiente.
- Limpieza y mantenimiento: Cuidado de estaciones, utensilios y equipos.
- Cumplimiento de tiempos: Eficiencia en la preparación y despacho.
Perfil Requerido
- Experiencia: Mínimo 5 años en cargos similares (Indispensable).
- Formación: Profesional o Técnico en Cocina con conocimientos avanzados.
- Higiene y seguridad alimentaria: Conocer y aplicar las normas de higiene y seguridad en la manipulación de alimentos para garantizar la calidad y seguridad de los productos.
- Trabajo en equipo: Ser capaz de trabajar de manera colaborativa y comunicarte efectivamente con tus compañeros de cocina.
- Organización y eficiencia: Demostrar habilidades organizativas para mantener la eficiencia en la producción y el cumplimiento de los tiempos establecidos.
- Habilidades: Resistencia física, adaptabilidad y alta ética laboral.
Condiciones de la Oferta
- Horario: Lunes a Sábado (Jornada completa + disponibilidad para eventos).
- Contrato: Término fijo con todas las prestaciones de ley.
- Salario: Salario a convenir ($2.2M - $2.5M) + Auxilio de transporte legal.